AI คัดทุเรียน! จีนระบบคัดแยกทุเรียนอัจฉริยะ ใช้ CT Scan และ AI ตรวจคุณภาพทุกลูก
AI กำลังเข้ามามีบทบาทในภาคการเกษตรมากขึ้น ล่าสุดในเมืองซานย่า มณฑลไห่หนาน ทางตอนใต้ของจีน ได้มีการเปิดใช้ระบบสำหรับคัดแยกทุเรียนที่ขับเคลื่อนด้วย AI และ CT Scan เพื่อช่วยตรวจสอบคุณภาพทุเรียนอย่างแม่นยำและมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น โดยระบบอัจฉริยะนี้สามารถวิเคราะห์ข้อมูลภายในผลทุเรียน เช่น การตรวจหาความบกพร่องภายใน การนับจำนวนพู และการประเมินอัตราส่วนของเนื้อ ซึ่งนับเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ในภาคเกษตรกรรม
ระบบอัจฉริยะที่ติดตั้งในสายที่สามารถสแกนและวิเคราะห์ทุเรียนแต่ละลูกภายในเวลาไม่เกิน 4 วินาที โดยใช้เทคโนโลยี CT Scan เพื่อสร้างภาพภายในผลไม้ จากนั้นนำข้อมูลเข้าสู่โมเดล AI ที่พัฒนาขึ้นเอง เพื่อคัดแยกทุเรียนที่มีจุดบกพร่อง เช่น แมลงเจาะ เน่าเสีย หรือเนื้อตาย
นอกจากนี้ ระบบยังสามารถวิเคราะห์องค์ประกอบภายใน เช่น การนับจำนวน “พูทุเรียน” คำนวณ “อัตราส่วนเนื้อ” ซึ่งเป็นตัวชี้วัดสำคัญด้านคุณภาพสำหรับผู้ผลิตและผู้บริโภค โดยอัลกอริทึม AI ที่ใช้ในโครงการนี้มีความแม่นยำเกินกว่า 95% และอยู่ในระหว่างการพัฒนาเพื่อให้สามารถตรวจจับระดับความสุกของทุเรียนในช่วง “กึ่งสุก” ได้อย่างแม่นยำยิ่งขึ้น
การประยุกต์ใช้ AI และเทคโนโลยีภาพทางการแพทย์ในอุตสาหกรรมการเกษตรนับเป็นก้าวสำคัญของการปรับตัวเข้าสู่ยุคเกษตรอัจฉริยะ (Smart Agriculture) ที่เน้นความแม่นยำ ความรวดเร็ว และมาตรฐานคุณภาพที่สม่ำเสมอ โดยเฉพาะสำหรับพืชผลที่มีราคาสูงอย่างทุเรียน ซึ่งเป็นที่ต้องการในตลาดทั้งในและต่างประเทศ
โครงการนี้ยังแสดงให้เห็นถึงความพยายามของจีนในการวางรากฐานมาตรฐานคุณภาพทุเรียนของตนเอง เพื่อต่อยอดสู่ตลาดส่งออกในอนาคต และลดการพึ่งพาผลผลิตจากต่างประเทศ ขณะเดียวกันก็สะท้อนแนวโน้มที่เทคโนโลยี AI กำลังเข้ามามีบทบาทอย่างจริงจังในภาคเกษตรกรรมทั่วโลก
ไม่เพียงแต่จีน ประเทศไทยก็เริ่มนำเทคโนโลยีลักษณะเดียวกันมาใช้งาน เช่น การใช้เซ็นเซอร์แสงใกล้อินฟราเรด (Near-Infrared) ในการประเมินความสุก และการใช้ Machine Learning เพื่อคัดเกรดผลไม้ ซึ่งหากแนวโน้มนี้เติบโตต่อเนื่อง จะช่วยยกระดับมาตรฐานผลผลิตการเกษตรในภูมิภาคได้อย่างมีนัยสำคัญ